Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

 Evet, başlıkta da gördüğünüz gibi portakallı anne kurabiyesi tarifi ile geldim bugün. Bir önceki yazımda Portakal Kabuğu Tozu Nasıl Yapılır ondan bahsetmiştim. Şimdi de bu portakal tozu ile nasıl kurabiye yaptım onu anlatayım.

Portakallı Anne Kurabiyesi Malzemeleri

1 yemek kaşığı portakal kabuğu tozu

2 yemek kaşığı portakal suyu- daha yoğun isterseniz daha fazla eklersiniz

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta -birinin sarısını ayıralım-

1 kabartma tozu

1 vanilya

Üzerine toz şeker, ceviz fındık veya hiç biri

Portakallı Anne Kurabiyesi Yapılışı

Yumurtayı bir kaba alıp çırpalım. Portakal suyu, yağ yoğurt ve kabuk tozunu ekleyelim karıştıralım. Ardından kabartma tozu ve vanilya eklediğimiz unu eleyerek karışıma dökelim, yoğuralım. Un markaya göre değiştiği için ölçü veremiyorum. Kontrollü kullanarak kulak memesi denilen kıvama getirelim. Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. İsteğe bağlı üzerine toz şeker de serpebiliriz. Ceviz fındık dökebilirsiniz. Hiç birini de kullanmayabilirsiniz.

180 derece fırında pişirelim. Benim fırınımda 25 dakika sürüyor pişmesi ama fırınlar da değişiyor, onu da kontrol edelim.

Hepsi bu kadar. Yeni bir tarif, yeni bir yazıda görüşmek üzere.

Sevgiler